Välkommen till bakstugan på Nääs, där ett levande hantverk tar form under årets bakdagar. Skallsjö-Nääs Hemslöjdsförening håller traditionen vid liv och bjuder in besökare att ta del av stämningen kring det klassiska brödbaket.
Arbetet börjar tidigt på morgonen med att den stora vedeldade ugnen eldas upp och förbereds inför helgens bak. När bakstugan öppnar för besökare är bakningen redan i full gång – du kan se hur degarna formas, kavlas och gräddas i den heta ugnen.
Doften av nybakat sprider sig snart över Nääs. Den populära Nääskakan finns till försäljning i begränsad mängd – så det gäller att passa på i tid.
Datum: 9-10 maj, 23-24 maj, 30-31 maj, 6-7 juni, 15-16 augusti, 22-23 augusti, 29-30 augusti samt 5-6 september.
Tid: kl. 11–14
Plats: Bakstugan på Nääs
Bakdagarna är en del av en levande ambition att bevara och föra vidare kunskapen om det traditionella mathantverket. Skallsjö-Nääs Hemslöjdsförening välkomnar nya krafter som vill engagera sig, och två gånger om året arrangeras även kurser om bakning i vedeldad ugn för den som vill fördjupa sig ytterligare.
Ett varmt tack till alla ideella krafter som med kunskap och engagemang håller bakstugan levande – en tradition att uppleva, dofta och smaka.
Nääs idag är ett nationellt byggnadsminne och ett naturreservat, men också en stor gård med en fantastisk historia.
